रांची : क्रिकेट का रोमांच देखने को तैयार राजधानी में खिलाड़ियों की मेहमाननवाजी भी खास होगी। भारत और वेस्टइंडीज की टीमों के लिए तैयार भोजन में अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के साथ झारखंड के पारंपरिक स्वाद को जगह दी गई है। धुसका, चावल का पीठा, मड़ुआ की रोटी, लिट्टी-चोखा और चिलका रोटी जैसे व्यंजन खिलाड़ियों को स्थानीय खानपान से परिचित कराएंगे। मेन्यू में उनकी पसंद, फिटनेस और आहार संबंधी जरूरतों का भी ध्यान रखा गया है।
टीमों के स्वागत से पहले भोजन की तैयारी
प्रकाशित जानकारी के अनुसार, रांची में नौ अक्टूबर को प्रस्तावित भारत–वेस्टइंडीज टी20 मुकाबले के लिए दोनों टीमों के सात अक्टूबर को पहुंचने की तैयारी है। खिलाड़ियों के ठहरने की व्यवस्था रेडिसन ब्लू होटल में की गई है। उनके आगमन से पहले ही भोजन का विशेष मेन्यू तैयार किया गया है, जिसमें भारतीय, कॉन्टिनेंटल और वेस्टर्न व्यंजनों के विकल्प शामिल हैं। भोजन की सूची में विविधता रखी गई है, ताकि शाकाहारी और मांसाहारी खिलाड़ियों को अपनी जरूरत के अनुसार विकल्प मिल सकें। स्थानीय व्यंजनों को भी इसी मेन्यू का हिस्सा बनाया गया है।
प्रोटीन वाले विकल्पों को दी गई प्रमुखता
खिलाड़ियों के लिए तैयार सूची में चिकन टिक्का, ग्रिल्ड चिकन, तंदूरी अथवा रोस्टेड लैम्ब चॉप्स और मछली के व्यंजन शामिल हैं। शाकाहारी विकल्पों में पनीर टिक्का, पालक पनीर, दाल तड़का, चना, राजमा और सोया से बने व्यंजन रखे गए हैं। इस तरह भोजन की व्यवस्था में केवल स्वाद पर ध्यान नहीं दिया गया है, बल्कि खिलाड़ियों की आहार संबंधी प्राथमिकताओं को भी जगह मिली है। उपलब्ध विवरण के मुताबिक, बुफे में पोर्क और बीफ नहीं रखा जाएगा।
नाश्ते से मुख्य भोजन तक कई विकल्प
सुबह के नाश्ते में ओट्स, पोहा, इडली-सांभर, ताजे फल और अंडे से बने विभिन्न व्यंजन उपलब्ध रहेंगे। कॉन्टिनेंटल तथा वेस्टर्न भोजन में पास्ता, रोस्ट मीट, भाप में पकाई गई सब्जियां, ऑलिव ऑयल और एवोकाडो जैसे विकल्प शामिल किए गए हैं। अलग-अलग तरह के भोजन की उपलब्धता से खिलाड़ियों को अपने नियमित खानपान के अनुरूप चुनाव करने की सुविधा मिलेगी। मेन्यू में हल्के भोजन और मुख्य व्यंजनों, दोनों के लिए जगह रखी गई है।
ऊर्जा और मिठास का भी रखा गया ध्यान
खिलाड़ियों के लिए स्पोर्ट्स ड्रिंक्स, प्रोटीन शेक, ड्राई फ्रूट्स, नट्स और केले उपलब्ध रहेंगे। मीठे में फ्रूट सलाद को प्राथमिकता दी जाएगी। साथ ही सीमित मात्रा में लो-फैट आइसक्रीम का विकल्प भी रखा गया है। भोजन की इस तैयारी में स्वाद के साथ खिलाड़ियों की दिनचर्या का ध्यान रखने का प्रयास किया गया है।
मेहमानों तक पहुंचेगा स्थानीय खानपान
विशेष मेन्यू का आकर्षण झारखंडी व्यंजन होंगे। भारतीय खिलाड़ियों के साथ वेस्टइंडीज की टीम को भी धुसका, पीठा और चिलका रोटी का स्वाद लेने का अवसर मिलेगा। रांची का यह आतिथ्य क्रिकेट मुकाबले के साथ राज्य की भोजन परंपरा को भी मेहमानों तक पहुंचाएगा।
