मुंबई : महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियमों की अनदेखी करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ बड़ी कार्रवाई की है। मुंबई के कुलाबा इलाके में चलाए गए विशेष जांच अभियान के दौरान 13 रेस्टोरेंट, क्लब और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित कर दिए गए। कार्रवाई की जद में बॉम्बे प्रेसिडेंसी रेडियो क्लब और मैकडॉनल्ड्स फैमिली रेस्टोरेंट जैसी चर्चित जगहें भी आई हैं।
निरीक्षण में सामने आईं गंभीर खामियां
FDA आयुक्त तुकाराम मुंढे के नेतृत्व में अधिकारियों ने कुलाबा के कई प्रतिष्ठानों की रसोई, खाद्य भंडारण व्यवस्था और साफ-सफाई का निरीक्षण किया। जांच के दौरान कुछ स्थानों पर गंदगी, जिंदा और मरे हुए कॉकरोच तथा खाद्य सामग्री के आसपास मक्खियां मिलीं। कई जगह कीट नियंत्रण की उचित व्यवस्था भी नहीं पाई गई।
अधिकारियों ने बताया कि खाने के सामान को सुरक्षित तापमान और स्वच्छ वातावरण में रखने के मानकों का पालन नहीं किया जा रहा था। इन कमियों को ग्राहकों के स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा मानते हुए तत्काल कार्रवाई की गई।
मैकडॉनल्ड्स के कियोस्क का लाइसेंस निलंबित
कुलाबा मेट्रो हाउस में हार्डकैसल रेस्टोरेंट्स प्राइवेट लिमिटेड द्वारा संचालित मैकडॉनल्ड्स फैमिली रेस्टोरेंट के कियोस्क में भी कई अनियमितताएं सामने आईं। निरीक्षण के दौरान स्वच्छता की कमी, कॉकरोच और खाद्य पदार्थों के अनुचित भंडारण से जुड़ी खामियां पाई गईं। इसके बाद कियोस्क का खाद्य लाइसेंस 19 अगस्त से निलंबित कर दिया गया। निलंबन लागू रहने तक वहां खाद्य सामग्री तैयार करने, बेचने और वितरित करने पर रोक रहेगी।
रेडियो क्लब की रसोई में मिली गंदगी
बॉम्बे प्रेसिडेंसी रेडियो क्लब की जांच में भी चौंकाने वाली स्थिति सामने आई। खुले कूड़ेदानों के पास मक्खियां, कॉकरोच पकड़ने वाले ट्रैप और मरे हुए कॉकरोच पाए जाने की बात सामने आई है। खाद्य पदार्थ तैयार करने वाले हिस्से की छत का प्लास्टर भी खराब मिला।
इतना ही नहीं, खाने की सामग्री के पास रसायन रखे होने की शिकायत भी दर्ज की गई। इन गंभीर कमियों के कारण क्लब का खाद्य लाइसेंस भी निलंबित कर दिया गया।
एक दिन में 13 प्रतिष्ठानों पर कार्रवाई
FDA ने 21 अगस्त को चलाए अभियान के तहत कुल 13 खाद्य प्रतिष्ठानों पर कदम उठाया। इनमें नामी रेस्टोरेंट, क्लब और बार भी शामिल बताए गए हैं। विभाग ने स्पष्ट किया है कि प्रतिष्ठान अपनी कमियां दूर करने और मानकों का पालन सुनिश्चित करने के बाद ही दोबारा संचालन की अनुमति प्राप्त कर सकेंगे।
पहले भी निलंबित हुए 165 लाइसेंस
आंकड़ों के अनुसार, 25 मई से 31 जुलाई के बीच FDA ने 3,137 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया था। नियमों के उल्लंघन पर 165 प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित किए गए, जबकि बड़ी मात्रा में असुरक्षित खाद्य सामग्री जब्त या नष्ट कराई गई। इस अभियान ने साफ संकेत दिया है कि बड़ा नाम होने के बावजूद खाद्य सुरक्षा से समझौता करने वाले प्रतिष्ठान कार्रवाई से नहीं बच सकेंगे।